抽血化验怀孕最早可以在同房后的7至10天测出来。这是因为女性从性生活直至胚胎开始着床后，进而产生人绒毛膜促性腺激素(也称为HCG)，这里面所需要的时间大约是在7-10天左右。如果抽血化验血HCG的数值高于正常范围，就可以诊断是怀孕。

关于抽血化验怀孕是否需要空腹，这主要取决于抽血化验的目的。如果抽血化验的目的是检查HCG，那么通常不需要空腹。这是因为HCG在受精卵着床后就会开始分泌，并且其含量与饮食无关，空腹或饱腹并不会对血液中HCG的水平产生影响。但是，如果抽血化验还包含其他项目，如检查孕酮、肝功、肾功、血糖、血脂等，那么可能需要空腹以确保结果的准确性。

需要注意的是，即使抽血化验结果显示怀孕，也不能确定胚胎发育是否正常。因此，还需要通过隔天监测血HCG以及B超来综合评定胚胎发育情况。

此外，抽血验孕是一种非常准确的检查方法，但最好在早上进行，并避免剧烈运动和精神紧张，以获得最准确的检查结果。同时，如果怀孕，需要养成规律的饮食和作息习惯，按时去医院进行孕期检查。